日めくりパスタ　プロのパスタアイデア１２カ月３６５品

一年３６５日、毎日ちがうパスタがつくれる。

プロのパスタを日替わりで掲載し、ＳＮＳなどで好評を博したＷｅｂ連載「日めくりパスタ」がついに待望の書籍化！　収録品数は、もちろん３６５品。全品、つくり方を掲載。取材店は計９０店！イタリア料理店はもちろんのこと、バルやカフェ、居酒屋などさまざまな業態にお役立ていただけるアイデア集となっている。

巻末には手打ちパスタのレシピを多数収録。

さらに、素材別、パスタ別、ソースのタイプ別と索引を充実させ、使い勝手を重視した構成に。(「近刊情報」より)

目次

１月１日　スパゲッティ・アッラ・ブッタネスカ
１月２日　ペンネ・リガーテ　牛尾の煮込みソース・ヴァチナーラ
１月３日　リゾット　イゾラーナ
１月４日　スパゲッティーニ　アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
１月５日　地の魚介のラグーと庭のバジルのビーチ
１月６日　トルテリーニ・イン・ブロード
１月７日　セリのアーリオ・オーリオ
１月８日　鮑とその肝で和えたスパゲッティーニ、ケイパー風味
１月９日　セダニーニのボロネーゼ
１月１０日　ファルファッレ　リコッタチーズと小エビのソース〔ほか〕

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