食べもの通信２０２６　８

インタビュー
俳優、タレント　サヘル・ローズさん
平和はあなたの心のなかにある

特集　戦争とキッチン
食を守る、命を守る、平和を守る

目次

P08　インタビュー
俳優、タレント　サヘル・ローズさん
平和はあなたの心のなかにある


P13　特集
戦争とキッチン
食を守る、命を守る、平和を守る

P14　アメリカのイラン攻撃による
日本の食卓への影響
家庭栄養研究会編集委員会

P16　 80年前の第２次大戦でなにが起こったか
我が国の戦争体験から
家庭栄養研究会編集委員会

P18　食料自給率引き上げは最大の国防
―ミサイルより食料を―
東京大学 特任教授・名誉教授　鈴木宣弘

P20　食料供給困難事態対策法の本当の目的は何なのか
農民運動全国連合会会長　長谷川敏郎さんに聞く
ルポライター　矢吹紀人

P22　戦争放棄を明言した憲法９条
市民の運動こそ平和を守る
国際ジャーナリスト　伊藤千尋

P24　戦争は私たちの
キッチン＝いのち＝を壊す！
家庭栄養研究会編集委員会


P01　●フランス ドルドーニュの田舎から <20>
暮らしながら育てる家。
フランスのリノベーション文化
Myna

P03　●トモショクごはん <14>
ひんやりが旬な季節のお楽しみ料理
ありがとう料理研究家／パパ料理研究家　滝村雅晴

P06　●コップひとつから始める「自給自足」教室 <47>
夏からはじめるニンジンづくりのポイント
自給自足の園芸研究家　はた あきひろ

P12　●８月の旬
クウシンサイ（空心菜）
薬剤師　橋本紀代子

P26　●子どもの食事　おかわりちょうだい！
和食中心の給食で豊かな感性を育む
福岡市・こばと保育園

P28　●気になる食品添加物　ココ見て選ぼう <12>
伝統調味料 みそとしょうゆの選び方
加工食品ジャーナリスト　中戸川 貢

ほか

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