運動・スポーツ栄養学「第５版」
発売日：2026年5月
- 版数
- 第５版
- ページ数
- １６７ｐ
- ISBN
- 978-4-06-541629-7
- 著者情報
- 中村 亜紀（ナカムラ アキ）
２００２年 広島女子大学生活科学部卒業。現在、広島国際大学健康科学部医療栄養学科 教授
青井 渉（アオイ ワタル）
１９９８年 京都府立大学生活科学部食物栄養学科卒業。現在、京都府立大学大学院生命環境科学研究科 准教授
出口 佳奈絵（イデグチ カナエ）
２００９年 安田女子大学家政学部管理栄養学科卒業。現在、南九州大学健康栄養学部管理栄養学科 講師
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商品説明
「日本人の食事摂取基準（2025年版）」「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に準拠して改訂。アスリートだけでなく、健康のために運動する人も対象。スポーツ栄養士、運動指導担当者の講義にも最適！
「日本人の食事摂取基準（2025年版）」「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に準拠して改訂。アスリートだけでなく、健康のために運動する人も対象。スポーツ栄養士、運動指導担当者の講義にも最適！
目次
１ 運動・スポーツと栄養の基本
２ 運動・スポーツ栄養と体のリズム
３ 運動・スポーツにおける栄養素のはたらき
４ ウエイトコントロールと食事
５ トレーニング期、試合期、休養期の栄養管理
６ 運動種目別の栄養管理：最大限のパワーを発揮するために、いつ何を食べるか
７ ライフステージ別の運動・スポーツ栄養
８ 競技別の栄養管理と献立
９ 中食・外食、サプリメントの活用
付録 競技別の栄養管理レシピ
商品詳細
- シリーズ名
- 栄養科学シリーズＮＥＸＴ
- 出版社名
- 講談社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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