食べもの通信２０２６　３

インタビュー
社会福祉活動家　赤石千衣子さん
ひとり親も子どもも生きやすい社会に

特集1
「なんとなく不調」の正体
これで解消 酵素不足

特集2
原発事故から15年
思い出そう 原発の怖さ
再稼働は必要か？

目次

インタビュー
社会福祉活動家　赤石千衣子さん
ひとり親も子どもも生きやすい社会に


特集1
「なんとなく不調」の正体
これで解消 酵素不足

生命の営みを司る酵素の力
食事で補うことも大事
医療法人社団森愛会鶴見クリニック理事長　鶴見隆史

食物酵素を上手に取り入れ体内酵素を守ろう
管理栄養士　野口節子

体が楽になる！　酵素いっぱいレシピ
レシピ提供　料理研究家/食育・健康アドバイザー　飯島久佐代


特集2
原発事故から15年
思い出そう 原発の怖さ
再稼働は必要か？

柏崎刈羽原発の再稼働
活断層の上にある危険性
原子力資料情報室　上澤千尋

原発に頼らない電源のあり方を考える
ここが問題！第７次エネルギー基本計画
福島第一原発設計者、元沼津高専教授、博士（工学）　渡辺敦雄

原発事故被害者
甲状腺がんの子どもたちを透明にしない社会に
ＮＰＯ法人Our Planet-TV代表理事　白石 草


●フランス ドルドーニュの田舎から＜15＞
太陽と暮らす、わが家のソーラーパネル記念月
Myna

●トモショクごはん<12>
小ネギのおいしさをもっと知ってほしい
ありがとう料理研究家／パパ料理研究家　滝村雅晴

●コップひとつから始める「自給自足」教室<42>
レモンを鉢植えで育てよう
自給自足の園芸研究家　はた あきひろ

●３月の旬
冬レタス
薬剤師　橋本紀代子

●子どもの食事　おかわりちょうだい！
春を感じる料理
群馬県桐生市　ひまわり保育園

●未来食堂　食がつなぐ新時代＜８＞
原発事故が失わせた人のつながりを取り戻す
みんなが集まれる場所
福島県　よりあい処　華

ほか

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