食べもの通信　2025年11月号

インタビュー
スキージャンプ選手　葛西紀明さん
金メダルへの執念が支える「生涯現役」の覚悟

特集
55周年記念特集
「すこやかな命を未来につなぐ」
自然治癒力を高める

『食べもの通信』創刊55 周年記念講演会より
薬に頼らず自然治癒力を高めるには
那須烏山市七合診療所所長　本間真二郎

インタビュー
スキージャンプ選手　葛西紀明さん
金メダルへの執念が支える「生涯現役」の覚悟

特集
55周年記念特集
「すこやかな命を未来につなぐ」
自然治癒力を高める

『食べもの通信』創刊55 周年記念講演会より
薬に頼らず自然治癒力を高めるには
那須烏山市七合診療所所長　本間真二郎

目次

インタビュー
スキージャンプ選手　葛西紀明さん
金メダルへの執念が支える「生涯現役」の覚悟
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特集
55周年記念特集
「すこやかな命を未来につなぐ」
自然治癒力を高める

『食べもの通信』創刊55 周年記念講演会より
薬に頼らず自然治癒力を高めるには
那須烏山市七合診療所所長　本間真二郎

『食べもの通信』55年のあゆみ
信頼できる情報を市民目線から発信
家庭栄養研究会編集委員会

祝創刊55周年
未来へつなぐ応援メッセージ
●本誌インタビュー登場者から
●各分野の読者から
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●作ってみたい四季の保存食＜11月＞
アジのひと塩干し
家庭栄養研究会編集委員会

●野菜をおいしく<21>
もっとシイタケを楽しむレシピ
野菜料理研究家　カノウユミコ

●フランス ドルドーニュの田舎から＜11＞
予告なしの半日断水
Myna

●コップひとつから始める「自給自足」教室 ＜38＞
ソラマメを種から育てよう
はた あきひろ

●11月の旬
ハクサイ
薬剤師　橋本紀代子

●子どもの食事　おかわりちょうだい！
秋の和風料理を味わう
群馬県桐生市　ひまわり保育園

●気になる添加物ココ見て選ぼう＜3＞
中華麺などに多用されるリン酸塩　ミネラル吸収を阻害
加工食品ジャーナリスト　中戸川 貢

●食のかけ橋　日本の産地から
自力で「モノ作り」を模索し選んだ農業という仕事
京都府 「河井ファーム」

●PickUp情報
知っていますか？ 健康被害をもたらす「香害」の正しい知識
家庭栄養研究会編集委員会

●シリーズ食の安全・安心
食卓で伸び続ける冷凍食品
ほか

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