ariko流 大人のズボラごはん どんなに忙しくても、おいしいものが食べたい！ ！

疲れた日でも、作りたくなる。食いしん坊な大人が満たされる家ごはんのアイディア１１８。楽しい食事をあきらめない。ａｒｉｋｏ流のくふうが詰まった一冊です。

インスタグラムフォロワー23万超の人気料理家ariko（＠ariko418）による、こだわる大人も満足できる「ズボラごはん」集。忙しくてもおいしいものをあきらめたくない人を、センスと知恵で全面サポートします！

目次

●Chapter.１ 少ない材料と工程でミニマムがおいしい今夜のメイン
【漬けて焼くだけ】
ポークマリネのグリル／チキンマリネのグリル／ブロッコリーのパスタ
焼いて煮るだけ〉アドボ／にんじんピラフ
〈困ったらステーキ〉タリアータ／和風オニオンソース／ステーキピラフ
〈ひと皿で満足な焼き肉〉ariko流焼き肉サラダ
〈じつは、ささ身好き〉ささ身で作る「よだれ鶏」／ささ身バター
〈魚料理はシンプルがいちばん〉ぶりのにんにく風味塩焼き／めかじきの照り焼き／鮭のホイル焼き／かきのバター焼き>／かきのジョン

●Chapter.２ 大好きな食材＆調理法で疲れていても作る気になるおつまみごはん
〈刺し身でひとくふう〉鯛の適当カルパッチョ／たこのガーリックカルパッチョ
〈フルーツ×チーズ・ヨーグルト〉いちじくとブッラータ／洋梨とパルミジャーノ／みかんと水きりヨーグルト／シャインマスカットとゴルゴンゾーラ
〈今夜も冷ややっこ〉納豆キムチやっこ／たぬきやっこ／明太冷ややっこ／トマトツナやっこ
〈アヒージョのすすめ〉えびとブロッコリーのアヒージョ／いかとアスパラのアヒージョ
〈しらすがあれば〉しらすのフリッタータ／かま揚げしらすのカナッペ／生しらすのブルスケッタ
〈アンチョビはえらい〉蒸しなすのイタリアンマリネ／セロリのサラダ
〈からすみでズボラにぜいたく〉ほうれん草のソテー目玉焼きのせ
〈にんにくおかかそぼろ〉かぼちゃの素揚げにんにくおかかそぼろかけ
〈ディルの威力〉きゅうりとディルのサラダ
〈たこは頼れる〉たこのトマトマリネ／たことセロリのサラダ／たことじゃがいものサラダ

●Chapter.３ 市販品やお取り寄せに頼る日があってもいい
・焼くだけでいい、手作り餃子
・精肉のプロが作る名品
・愛すべき大分の唐揚げ・とり天
・本格カレーもアレンジカレーも
・「取り寄せ鍋」が主役の週末
●Chapter.４ ご飯・麺は、日々の食卓の頼もしい相棒
〈うちの定番パスタ〉トマトのスープパスタ／かつおの冷製パスタ
〈お刺し身×ご飯で〉鯛のごまだれづけ丼
ほか

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