オレンジページｓｉｍｐｌｅ　少ない材料で、晩ごはんは作れる。　〔２０２５〕－５－６月

『オレンジページplus』の使いやすさをそのままに、少ない材料で出来る日々のごはんのレシピを紹介する人気シリーズです。
初夏の食材を楽しめるレシピが盛りだくさん。調理は簡単でムダなくおいしい♪ 野菜ひとつでできる常備菜の特集や、農水省職員がガイドする食材コーナーにも注目。

『オレンジページplus』の使いやすさをそのままに、少ない材料で出来る日々のごはんのレシピを紹介する人気シリーズです。
初夏の食材を楽しめるレシピが盛りだくさん。調理は簡単でムダなくおいしい♪ 野菜ひとつでできる常備菜の特集や、農水省職員がガイドする食材コーナーにも注目。

目次

特集「ムダなく、おいしく使いきり！常備菜は、野菜ひとつで。」
ごろごろチーズのかぼちゃサラダ／かぼちゃのごま塩きんぴら／揚げなすのイタリアンサラダ／なすのおかか揚げびたし／ごまみそ鍋しぎ／ピーマンの塩昆布マヨあえ／ピーマンのツナオイル蒸し／にんじん卵シリシリ／キャベせんナムル　ほか

【5・6月のシンプル晩ごはん】
鶏肉が主役
鶏もも肉の山椒みそ焼き＋ちぎりキャベツの塩昆布あえ／鶏胸肉のチーズフライバジルマヨソース＋さや豆のはちみつマスタードあえ／ささ身とアスパラの揚げ春巻き＋ミックスビーンズのサラダ／鶏手羽元とたけのこの甘辛煮＋めかぶときゅうりの酢のもの／鶏胸肉の磯辺揚げ＋きぬさやの白あえ　ほか

豚肉が主役
豚肉と青梗菜のみそ炒め＋ゆで玉ねぎとトマトの甘酢あえ／BBQ 味ポークソテー＋にんじんとベビーリーフのサラダ／豚肉とスナップえんどうの香味炒め＋もやしとわかめのスープ／豚バラと玉ねぎのごまみそ炒め＋セロリとかにかまのレモンあえ／山椒風味の甘辛豚丼＋はんぺんのとろろ昆布汁　ほか

牛肉が主役
牛肉と新ごぼうのあっさり煮＋キャベツのレンジ浅漬け／牛肉とピーマンのオイスターソース炒め＋レタス入りかきたまスープ／牛肉とズッキーニの洋風炒め＋マカロニとしめじのサラダ　ほか

ひき肉が主役
ひき肉と新玉ねぎの重ね焼き＋きぬさやといり卵の辛子マヨあえ／鶏つくねのマスタードしょうゆ焼き＋新玉ねぎとツナのサラダ／トマト入り麻婆春雨＋ささ身とアスパラのザーサイあえ　ほか

魚介が主役
あじのムニエルフレッシュトマトソース＋ミルクポテトスープ／初がつおのサラダ風たたき＋切り干し大根と油揚げの煮もの／塩鮭とじゃがいものレモンバター蒸し＋レタスとトマトのサラダ／えびとそら豆の中華風塩炒め＋豆腐とわかめのごまだれがけ　ほか

農林水産省職員がガイド！旬の食材、シンプルに味わう【5月・6月】
グリーンアスパラガス／あじ／そら豆

もっと知りたい！使いたい！【5月・6月】
ほか

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