応用栄養学「第４版」
発売日：2025年4月
- 版数
- 第４版
- ページ数
- １５１ｐ
- ISBN
- 978-4-254-61069-7
- 著者情報
- 渡邉 早苗（ワタナベ サナエ）
１９４５年東京都に生まれる。現在、女子栄養大学名誉教授。医学博士
山田 哲雄（ヤマダ テツオ）
１９５６年京都府に生まれる。現在、関東学院大学栄養学部教授。博士（農芸化学）
吉野 陽子（ヨシノ ヨウコ）
１９６４年東京都に生まれる。現在、相模女子大学栄養科学部教授。博士（歯学）
中村 亜紀（ナカムラ アキ）
１９７９年福井県に生まれる。現在、広島国際大学健康科学部教授。博士（栄養学）
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商品説明
目次
第１部 栄養ケア・マネジメントの基礎（栄養ケア・マネジメント
日本人の食事摂取基準
成長・発達・加齢）
第２部 ライフステージと栄養ケア・マネジメント（妊娠期・授乳期の栄養管理
新生児期・乳児期の栄養管理
幼児期の栄養管理 ほか）
第３部 運動・ストレス・環境と栄養ケア・マネジメント（運動・スポーツと栄養管理
ストレス時における栄養管理
環境における栄養管理）
商品詳細
- シリーズ名
- スタンダード人間栄養学
- 出版社名
- 朝倉書店
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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