新公衆栄養学　２０２５年版

栄養士、管理栄養士などの栄養関係の資格を取得するために必須の公衆栄養学の基本書。

目次

第１章　公衆栄養の概念
第２章　健康・栄養問題の現状と課題
第３章　栄養政策
第４章　栄養疫学
第５章　地域診断と公衆栄養マネジメント
第６章　公衆栄養プログラムの展開
第７章　諸外国の状況
関連法規集

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