一生健康！１００歳レシピ　「血液」「筋力」「骨」「腸」を元気に保つおいしい健康レシピ３０５

人生100年時代を健康に＆楽しく生き抜く4つのポイントは「血液」「筋力」「骨」「腸」。本書では「血液」をサラサラにする、「筋力」をアップする、「骨」を丈夫にする、「腸」をスッキリさせる、手軽でおいしいレシピをたっぷり紹介！　毎日の食事で健康になりたい人へ。
※本書は、2022〜2024年刊行のムック『腸から免疫力アップ！』『血液をサラサラに！』『たんぱく質で筋力アップ！』『何歳からでも骨は育つ！』を再構成したものです。

人生100年時代を健康に＆楽しく生き抜く4つのポイントは「血液」「筋力」「骨」「腸」。本書では「血液」をサラサラにする、「筋力」をアップする、「骨」を丈夫にする、「腸」をスッキリさせる、手軽でおいしいレシピをたっぷり紹介！　毎日の食事で健康になりたい人へ。
※本書は、2022〜2024年刊行のムック『腸から免疫力アップ！』『血液をサラサラに！』『たんぱく質で筋力アップ！』『何歳からでも骨は育つ！』を再構成したものです。

目次

元気に100 歳！ ポイント1
【血液をサラサラに。動脈硬化を防ぐ！】
・あなたの血液はサラサラ？ ドロドロ？
・血液ドロドロが招く“動脈硬化”に要注意！
・血液をサラサラにする食事とは？

【毎日食べたい玉ねぎのレシピ】
基本の酢玉ねぎ／オイル玉ねぎ／玉ねぎの小さなおかず

【お手軽食材 さば缶＆納豆のレシピ】
さば缶／納豆アレンジ30

【血液サラサラ食材レシピ】
青魚（ぶり、さば、いわし、さんま）／しいたけ／梅干し・レモン

元気に100 歳！ ポイント2
【筋力をアップ！「100年歩ける体」になる】
・今なぜ「たんぱく質」が注目されている？
・たんぱく質と「筋力」の関係は？
・筋力をアップする食事とは？

【肉で筋力アップ】
《鶏胸肉》
鶏胸肉のピカタ／鶏胸肉の治部煮／鶏胸肉の竜田揚げ／鶏胸肉のグラタン／鶏胸肉の西京焼き風 ほか

《豚肉》
ポークソテー ガーリックバター風味／しょうがたっぷりのしょうが焼 ほか

【魚で筋力アップ】
《鮭》
鮭の梅みりん焼き／鮭と野菜の揚げびたし／鮭ときのこのおろし蒸し／鮭の黒こしょうソテー／鮭のみそマヨフライ／鮭とミニトマトのオリーブオイル煮 ほか

【作りおきで筋力アップ】
ささ身と紫玉ねぎのマリネ／豚しゃぶのこくみそあえ／豚肉と豆のカレートマト煮／鮭のレンジ／ハーブ蒸し／ぶりのピリ辛中華マリネ／きんちゃく卵／厚揚げとひじきの煮もの ほか

元気に100 歳！ ポイント3
【骨を丈夫に。背すじピン！寝たきりを防ぐ】
・骨がもろくなる骨粗鬆症とは？
・骨粗鬆症の予防・改善、今からでも間に合う？
・骨を強くする食事とは？

【カルシウムとたんぱく質で丈夫な骨をつくる！】
《ミルク＆チーズ》
ブロッコリーとゆで卵のグラタン／レタスとえびのミルク煮／白菜と鮭のミルク煮／小松菜とにんじんのミルクスープ／かぶとハムのミルクスープ ほか

《魚缶》
さば缶のトマト煮／さば缶とキャベツのチャンプルー／さば缶とひじきのマスタードサラダ／いわし缶のラグーソースパス　ほか

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