珈琲こだわり座談集　カフェ・ド・ランブル「新版」

喫茶業界へズバリ直言（襟立博保）・自家焙煎って何だ（鈴木誉志男）・コーヒーの美味しさの秘密（森光宗男）・琥珀色のくつろぎ（常盤新平）を収録。

目次

第一部　喫茶業界へズバリ直言！―襟立博保氏と語る（コーヒーに魅せられてこの道に
コーヒーを安易に考えるな　ほか）
第二部　自家焙煎って何だ！―鈴木誉志男氏との対話（豆を寝かせることの目的と意味
お客さんからのアイデアって大切です　ほか）
第三部　珈琲を透して―コーヒーの美味しさの秘密を探る―森光宗男氏と語る（終戦後すぐのコーヒー状況
店名の「ランブル」の由来　ほか）
第四部　琥珀色のくつろぎ―珈琲は人肌で味わう―常磐新平氏と語る（喫茶店の温もりに惹かれる
家庭で美味く淹れるコツ　ほか）
付録　コーヒー読本

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。