公衆栄養学「６訂 第４版」
発売日：2024年11月
- 版数
- ６訂 第４版
- ページ数
- ２１７ｐ
- ISBN
- 978-4-7679-0766-6
- 著者情報
- 井上 浩一（イノウエ コウイチ）
駒沢女子大学人間健康学部元教授。管理栄養士
小林 実夏（コバヤシ ミナツ）
大妻女子大学家政学部教授。博士（医学）、管理栄養士
井上 栄（イノウエ サカエ）
大妻女子大学名誉教授。医学博士
岡本 尚子（オカモト ナオコ）
大阪樟蔭女子大学健康栄養学部准教授。博士（医学）、管理栄養士
児玉 小百合（コダマ サユリ）
駒沢女子大学人間健康学部教授。博士（学術）、管理栄養士
佐々木 敏（ササキ サトシ）
東京大学大学院医学系研究科名誉教授医学博士
菅 洋子（スガ ヨウコ）
関東学院大学栄養学部教授博士（スポーツ医学）、管理栄養士
須藤 紀子（スドウ ノリコ）
お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授博士（保健学）、管理栄養士
林 宏一（ハヤシ コウイチ）
武庫川女子大学食物栄養科学部教授医学博士、管理栄養士
船元 智子（フナモト トモコ）
西九州大学健康栄養学部講師管理栄養士
本川 佳子（モトカワ ケイコ）
東京都長寿医療センター研究所研究員博士（食品栄養学）、管理栄養士
柳井 玲子（ヤナイ レイコ）
くらしき作陽大学食文化学部教授博士（健康科学）、管理栄養士
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商品説明
目次
第１章 公衆栄養の概念
第２章 健康・栄養問題の現状と課題
第３章 栄養政策
第４章 健康・食育対策と地方計画
第５章 諸外国の栄養状況と施策
第６章 食事摂取基準の活用方法
第７章 栄養疫学
第８章 地域診断と公衆栄養マネジメント
第９章 公衆栄養プログラムの展開
商品詳細
- シリーズ名
- Ｎブックス
- 出版社名
- 建帛社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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