にっぽんの果実食　前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方

発売日：2024年10月

ページ数: １４３ｐ
ISBN: 978-4-7511-1529-9
著者情報: 沙和花（サワカ）
一般社団法人季の文化伝承協会理事長。２００６年より季節の料理と花を通し、和みや豊かさをもたらす暮らし方、伝統文化の継承や普及を目的に活動している。教室「沙和花」のほか、講演、企業へのレシピ提案、「中日新聞社・冊子レインボー」など、メディアへの掲載・寄稿も多数。沙和花教室参加者累計、１７，０００人以上。著書「にっぽんの四季食」は、料理本のアカデミー賞と称されるグルマン・アワーズ２０２３季節の食部門第１位。著書「にっぽんの子ども食」は、同賞２０２０デザイン部門第１位。「日本の行事食」は、同賞２０１８おもてなし部門第１位。両本共に、グルマン２５周年ＢＥＳＴ　ｏｆ　ｔｈｅ　ＢＥＳＴ受賞。グルマンサミット２０１９、アワーズ２０２１　ｌｅｓ　Ｃｏｒｄｅｌｉｅｒｓ　ｉｎ　Ｐａｒｉｓなど参加

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商品説明

春（苺
杏
柑橘
キウイ）
夏（梅
メロン
枇杷
桃
パイナップル
さくらんぼ
マンゴー
すだち
スイカ
ブルーベリー）
秋（ぶどう
柿
梨
いちじく
ざくろ
栗
バナナ）
冬（りんご
みかん
柚子
金柑
レモン）

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