にっぽんの果実食 前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方

沙和花/著

発売日:2024年10月

  • にっぽんの果実食 前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方
  • にっぽんの果実食 前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方
ページ数
143p
ISBN
978-4-7511-1529-9
著者情報
沙和花(サワカ)
一般社団法人季の文化伝承協会理事長。2006年より季節の料理と花を通し、和みや豊かさをもたらす暮らし方、伝統文化の継承や普及を目的に活動している。教室「沙和花」のほか、講演、企業へのレシピ提案、「中日新聞社・冊子レインボー」など、メディアへの掲載・寄稿も多数。沙和花教室参加者累計、17,000人以上。著書「にっぽんの四季食」は、料理本のアカデミー賞と称されるグルマン・アワーズ2023季節の食部門第1位。著書「にっぽんの子ども食」は、同賞2020デザイン部門第1位。「日本の行事食」は、同賞2018おもてなし部門第1位。両本共に、グルマン25周年BEST of the BEST受賞。グルマンサミット2019、アワーズ2021 les Cordeliers in Parisなど参加

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商品説明

目次

春(苺
杏
柑橘
キウイ)
夏(梅
メロン
枇杷
桃
パイナップル
さくらんぼ
マンゴー
すだち
スイカ
ブルーベリー)
秋(ぶどう
柿
梨
いちじく
ざくろ
栗
バナナ)
冬(りんご
みかん
柚子
金柑
レモン)

商品詳細

出版社名
旭屋出版
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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