食べもの通信２０２４　４

これは大変！睡眠不足　良い睡眠のための食事と生活の工夫

世界の平均睡眠時間を比較した結果、日本人の睡眠時間は、先進国33カ国中で最も短くとなっています。
昼夜働き続ける「24時間社会」の現代、
仕事や家事、介護などで十分な睡眠を確保できない人が増え、
成人で睡眠時間が６時間以下の人が４割にのぼります。
また、なかなか寝つけない人、眠っているはずなのに昼間眠くなる人も。
70代女性の約25％が睡眠導入剤を使用しているとも報告されています。
睡眠不足はうつや糖尿病などさまざまな健康リスクとなり
睡眠問題は日本の社会課題となっています。
睡眠の大切さと、良い睡眠をとるための食事と生活の工夫を紹介します。

目次

食べもの通信 2024年4月号　No638

インタビュー
劇団俳優座演劇製作部長・代表取締役社長　有馬　理恵さん
未来を描く力を観客に。「新劇」を届けて80年

特集1
これは大変！睡眠不足
良い睡眠のための食事と生活の工夫

良い睡眠が元気な明日をつくる
脳と体のメンテナンスに欠かせません
雨晴クリニック院長　坪田　聡

よく眠るための食事　トリプトファンが決め手
阪野クリニック院長　阪野勝久

睡眠の質を上げる生活の工夫
家庭栄養研究会編集委員会

特別報告
問われる“農業の憲法”国会審議
食料・農業・農村基本法改定案
危険な「自給率向上の放棄」
食ジャーナリスト　小倉正行


●北アルプス栂池から 4月
フキノトウの方言「ちゃんめろ」は春の響き
新井登志子

●4月の旬
｢アサリ」　
薬剤師　橋本紀代子

●子どもの食事　おかわりちょうだい！
旬の野菜を食べやすく
神奈川県横浜市・森のエルマー保育園

●野菜をおいしく15
タケノコの新しい魅力を再発見
野菜料理研究家　カノウユミコ

●ワッハッハ談義88
春を表現した「桜もち」の人気
食文化史研究家・未来長寿食研究会会長　永山久夫

●腸脳相関ってなあに？4
フレイル予防のために　良い腸内環境を育てる食事とは
京都府立医科大学大学院生体免疫栄養学教授　内藤裕二

●最近の話題から
ペットボトル水に24万個！　大量のナノプラスチック
家庭栄養研究会編集委員会

●暮らしのなかの有害38
リサイクルプラスチック玩具　子どもをダイオキシンにさらす
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事　水野玲子

●子どもの自然療法8
発達障害と腸内環境　腸内環境と精神状態の深い関係
那須烏山市七合診療所　本間真二郎

●続 とっておきの温泉宿31
秋田県・小安峡温泉郷　旅館 太郎兵衛
　ほか

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