公衆衛生学

2023（令和5年）年1月、管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）改訂検討会によって、新たなガイドラインが示された。今回の改定は、超高齢社会であるわが国の人口構成が、今後2040（令和22）年の老齢人口割合で35％に達することを考慮し、その時代を見据えた多業種連携に必要な知識および技能や法改正に伴う適切かつ効果的な栄養管理の能力を修得した管理栄養士の養成を目的とするものである。
　本書は、今回の新たな出題基準に準拠させ、出題基準の大・中・小項目の内容を含む構成となるように配慮している。また、各項目の重要事項に焦点を合わせた例題を適時加えることで、内容の理解と知識の定着を図っている。さらに章末には、関連する国家試験レベルの問題を掲載し、各章ごとの学修到達度を各自が判断できるように配置した。

目次

第１章　社会と健康
1 健康の概念
　1.1 健康の定義
　1.2 健康づくりと健康管理
2 公衆衛生の概念
　2.1 公衆衛生の定義
　2.2 公衆衛生の目標
　2.3 公衆衛生と予防医学：一次・二次・三次予防
　2.4 プライマリヘルスケア
　2.5 ヘルスプロモーション
　2.6 公衆衛生活動の進め方
　2.7 予防医学のアプローチ
3 社会活動の公正と健康格差の是正
　3.1 社会的公正の概念
　3.2 健康の社会的決定要因、健康格差
章末問題
第２章　環境と健康
1 生態系と人々の生活
　1.1 生態系と環境の保全
2 環境汚染と健康影響
　2.1 地球（世界規模）での取り組み
　2.2 環境保全、環境汚染
　2.3 公害
3 環境衛生
　3.1 気候、季節
　3.2 空気
　3.3 圧力
　3.4 温熱
　3.5 放射線
　3.6 上水道と下水道
　3.7 廃棄物処理
　3.8 住居の衛生
章末問題
第３章　健康、疾病、行動に関わる統計資料／57
1 保健統計
　1.1 保健統計の概要
　1.2 わが国の主な保健統計
2 人口静態統計
　2.1 人口静態統計と国勢調査
　2.2 人口の推移
　2.3 世界の人口
3 人口動態統計
　3.1 人口動態統計と各指標の届出制度
　3.2 出生
　3.3 死亡
　3.4 年齢調整死亡率
　3.5 死因統計と死因分類（ICD)
　3.6 出生前後の死亡
4 生命表
　4.1 生命表
　4.2 平均余命と平均寿命
　4.3 健康寿命
5 傷病統計
　5.1 患者調査
　5.2 国民生活基礎調査
章末問題
第４章　健康状態・疾病の測定と評価　
1 疫学の概念と指標
　1.1 疫学の定義、対象と領域
　1.2 疾病頻度、死亡頻度の指標
　1.3 曝露因子の影響評価
2 疫学の方法
　2.1 疫学研究のデザイン
　2.2 横断研究
　ほか

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