食べもの通信2022 12

家庭栄養研究会 編集

発売日:2022年12月

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ISBN
978-4-7726-7162-0

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商品説明

インタビュー
映画『土を食らう十二カ月』の
監督 中江裕司さんに聞く

特集
腸内細菌フローラと農薬・抗生物質・添加物の影響

目次

インタビュー
映画『土を食らう十二カ月』の
監督 中江裕司さんに聞く

特集
腸内細菌フローラと農薬・抗生物質・添加物の影響

ネオニコチノイド系農薬と腸内細菌そう
星 信彦

食品添加物ナノ粒子の腸内環境への安全性は?
小倉正行

植物性発酵食品で腸内フローラを元気に
家栄研編集委員会


緊急報告
世界の異常気象「干ばつ」
気象庁気候情報課

読者の質問
油の選び方・食べ方は?
家栄研編集委員会

暮らしのなかの有害物質
流産防止剤DESの環境ホルモン作用
水野玲子

子どもの食事と給食
各地の有機食材給食はいま
中村陽子

ほか

商品詳細

出版社名
食べもの通信社
フォーマット
単行本

注意事項

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