食品衛生小六法　令和５年版　２巻セット

本年版は、令和４年版発行後に公布された法令・通知を織り込み、内容の更新を行った最新版です。
＜新規登載された通知＞
◯食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について
◯アレルゲンを含む食品に関する表示について
◯乳処理施設の監視指導の徹底について
◯小麦中のデオキシニバレノール試験法について
○３－アセチル－２，５－ジメチルフランの取扱いについて
○未成年者におけるビタミンＤを含む加工食品の摂取状況の調査結果等について
○農畜水産物等の放射性物質検査について
○食品中の有害化学物質等の検査結果調査及び畜水産食品の残留有害物質モニタ
リング検査実施について
○家主居住型民泊施設における飲食店営業の許可に係る施設基準の取扱いについて
など10余件
＜一部改正された法令・通知＞
○食品衛生法
◯食品衛生法施行規則
○食品，添加物等の規格基準
○栄養士法
○栄養士法施行規則
○調理師法
○農林水産物及び食品の輸出の促進に関する法律
○農林水産物及び食品の輸出証明書の発行等に関する手続規程
○食品に残留する農薬，飼料添加物又は動物用医薬品の成分である物質の試験法
について
○特定保健用食品の表示許可等について
○食品表示基準について
○安全性未審査の組換えＤＮＡ技術応用食品の取扱いについて
○非破壊検査法による食品中の放射性セシウムスクリーニング法について
など40余件

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