フードリテラシーを高めよう！ 食と健康の基本がわかる教科書 元・家庭科教師がわかりやすく解説
発売日：2022年11月
- ページ数
- １７５ｐ
- ISBN
- 978-4-469-27014-3
- 著者情報
- 下野 房子（シモノ フサコ）
大分県生まれ。椙山女学園大学大学院家政学研究科修了。栄養士。椙山女学園大学研究生。中京女子大学（現・至学館大学）・椙山女学園大学助手を経て、東海学園高等学校教諭として勤務。勤務のかたわら、愛知教育大学・椙山女学園大学非常勤講師、一般社団法人日本私学教育研究所委託研究員。現在は、愛知県日進市食生活改善推進員として活動中
基地田 幸子（ヨシダ サチコ）
愛知県生まれ。お茶の水女子大学家政学部卒業。文化女子大学助手、高等学校非常勤講師を経て、南山中学・高等学校女子部教諭として勤務
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商品説明
目次
第１章 ヒトは何を食べる動物？―ヒトの体と食のリテラシー
第２章 ヒトの体は何でできているの？―栄養素のリテラシー
第３章 何をどれだけ食べたらいいの？―食事の量と質のリテラシー
第４章 あなたの食品の知識それホント？―食品のリテラシー
第５章 健康食品で健康になれるの？―健康食品のリテラシー
第６章 食品表示を見ていますか？―食品表示のリテラシー
第７章 ダイエットしたことはありますか？―肥満とやせのリテラシー
第８章 あなたの食べ方はだいじょうぶかな？―生活習慣病と食のリテラシー
第９章 輸入してまで食べ残す不思議な国とは？―食料資源のリテラシー
商品詳細
- 出版社名
- 大修館書店
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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