臨地・校外実習のてびき「第３版」

管理栄養士・栄養士養成施設で行われている臨地・校外実習のためのてびき書。講義で学んだ知識と技術を実践の場でどのように生かすか、具体的な課題をあげながら解説する。２００５年の初版刊行以来好評の本書が、最新の各種法規への対応を含め、内容を全面的に見直し、実習に赴く学生にとって、より役立つ内容になった。

※お届け日が変更になりました
3月15日→3月下旬

目次

第１章　臨地・校外実習の目的
第２章　臨地・校外実習の事前・事後指導
第３章　実習別課題設定と取組み
第４章　事業所の特徴と実習内容
第５章　学校の特徴と実習内容
第６章　社会福祉施設の特徴と実習内容
第７章　病院の特徴と実習内容
第８章　長期療養型病院，介護老人保健施設の特徴と実習内容
第９章　保健所，保健センターの特徴と実習内容
付録　臨地・校外実習表

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