おいしいコーヒーのはじめ方　バリスタが教える

発売日：2021年11月

ページ数: ２２３ｐ
ISBN: 978-4-405-09416-1
著者情報: 山本　知子（ヤマモト　トモコ）
Ｕｎｉｒ（ウニール）ヘッドバリスタ、統括マネージャー。２０１８年ＪＢＣ優勝、バリスタ日本チャンピオン。各店舗の現場にバリスタとして勤務し、クオリティの維持、スタッフ教育を行っている。カフェ関係の専門学校の特別講師や、日本スペシャルティコーヒー協会でのセミナーにてデモンストレーションバリスタなども務める。社内でのバリスタトレーナーや企業でのトレーニング経験もあり。テレビ出演、雑誌等の取材も多数。女性の視点から、気軽に楽しく美味しいコーヒーがあるライフスタイルを提案している

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