ラーメン繁盛法 第4集「大特集個性を追求する人気ラーメン店」

発売日:2021年8月

  • ラーメン繁盛法 第4集「大特集個性を追求する人気ラーメン店」
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巻の書名
大特集個性を追求する人気ラーメン店
ページ数
143p
ISBN
978-4-7511-1449-0

¥2,750 税込

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商品説明

【特集】
個性を追求する人気ラーメン店
その売り方・アピール法<総点検>
話題を呼ぶラーメン店になるには、「個性」が重要になる。
集客につながる店の個性をどのように考え、どうアピールしたのか。
最新人気ラーメン店の商法を1店=4ページでくわしく解説。
【特集】
《人気ラーメン店》の調理技法
スープ、タレ、メンマ、チャーシューなど、
それぞれの調理技術と考え方を取材し、解説します。
ラーメン店開業企画
2019年4月?2020年4月に開業したラーメン店の奮闘記
?いま、ラーメン店開業に何が大切か?

商品詳細

シリーズ名
旭屋出版MOOK
出版社名
旭屋出版
サイズ
28cm
対象年齢
一般
フォーマット
ムック

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