オレンジページＣｏｏｋｉｎｇ　２０２１夏「もっと！もっと！夏野菜」

目次

【特集】
もっと！ どっさり。もっと！ おいしく。夏野菜が食べたい！

●大庭英子さんの結論。
　なすは〈まるごと使い〉が正解！

●ワタナベマキさんの7DAYSダイアリー
　「箱買いトマト」どう食べる？

●中華の達人、今井亮さんが断言
　きゅうりは［炒める］にかぎる！

●堤人美さんぞっこん。
　「薬味」しか見えない、夏麺
　
●使うスパイスは3つだけ！
　印度カリー子流スパイスカレー

●豚ラバー、市瀬悦子さんの挑戦。
　あの定番を「豚こま」で！

●気のきいたアテを10分で。
　居酒屋ふじいの「とりあえず」

【連載】
・大人女子の偏愛メシ［二食目］
　サワチリディップのフライドポテト
・ナイショにしたい格上げ調味料
　サクサクしょうゆアーモンド
・編集長ふじこが愛用中
　〈オレぺ通販、これがイチ押し！〉
　アミ付きスリムバット
・arikoのお店気分でワンプレートDish
　きゅうりがメインの冷やし中華／
　稲庭うどんのグリーンカレーつけ麺／
　薬味たっぷりアヒポケ丼
・いちばんやさしい、作りやすい。
　飛田和緒の魚料理［第六回］
　あじ・豆あじ／たこ
・ぐっち夫妻MEETSポケマル野菜 VOLUME2
　きゅうり／ミニトマト

【特別付録 素材別に探せる！ 夏の平日おかず100】
〇PART1 ほぼ15分以下で完成！ 夏の主役おかず50
　なす／ズッキーニ／トマト
　ゴーヤー／かぼちゃ／ピーマン
　あじ／いか／豚肉／鶏胸肉／厚揚げ
〇PART2 野菜1つでシンプルに！ 夏のサブおかず50
　きゅうり／トマト／なす
　ズッキーニ／オクラ／にら
　ピーマン／ゴーヤー／とうもろこし

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