基礎栄養学

目次

栄養の概念
基礎栄養学に必要な生化学
食物の摂取
消化・吸収と栄養素の体内動態
炭水化物の栄養
たんぱく質の栄養
脂質の栄養
ビタミンの栄養
無機質の栄養
水・電解質の栄養的意義
エネルギー代謝
付表

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。