運動・スポーツ栄養学「第４版」
発売日：2021年3月
- 版数
- 第４版
- ページ数
- １６５ｐ
- ISBN
- 978-4-06-522121-1
- 著者情報
- 中村 亜紀（ナカムラ アキ）
２００２年広島女子大学生活科学部卒業。２００４年広島女子大学大学院生活科学研究科修了。２００７年徳島大学大学院栄養生命科学教育部博士課程修了。現在、東北女子大学家政学部健康栄養学科非常勤講師
青井 渉（アオイ ワタル）
１９９８年京都府立大学生活科学部食物栄養学科卒業。２００５年京都府立医科大学大学院医学研究科博士課程修了。現在、京都府立大学大学院生命環境科学研究科准教授
加藤 秀夫（カトウ ヒデオ）
１９７０年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９７７年大阪大学大学院医学研究科博士課程修了。現在、東北女子大学家政学部健康栄養学科教授。県立広島大学名誉教授
中坊 幸弘（ナカボウ ユキヒロ）
１９６８年徳島大学医学部栄養学科卒業。京都府立大学教授、川崎医療福祉大学教授を経て、京都府立大学名誉教授
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商品説明
最新版の食事摂取基準や食品成分表に対応。ライフステージ別の解説を充実させた。スポーツ栄養士、運動指導担当者の講義にも最適！
最新版の食事摂取基準や食品成分表に対応。アスリートだけでなく、健康のために運動する人も対象とした。競技別の実践的な献立も収載。ライフステージ別の解説を充実させた。スポーツ栄養士、運動指導担当者の講義にも最適！
※お届け日が変更になりました
3月18日→4月1日
目次
１ 運動・スポーツと栄養の基本
２ 運動・スポーツ栄養と体のリズム
３ 運動・スポーツにおける栄養素の働き
４ ウエイトコントロールと食事
５ トレーニング期、試合期、休養期の栄養管理
６ 運動種目別の栄養管理：最大限のパワーを発揮するために、いつ何を食べるか
７ ライフステージ別の運動・スポーツ栄養
８ 競技別の栄養管理と献立
商品詳細
- シリーズ名
- 栄養科学シリーズＮＥＸＴ
- 出版社名
- 講談社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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