ライフステージ実習栄養学 健康づくりのための栄養と食事「第７版」
発売日：2021年1月
- 版数
- 第７版
- ページ数
- １４２ｐ
- ISBN
- 978-4-263-70809-5
- 著者情報
- 城田 知子（シロタ トモコ）
１９６０年中村栄養短期大学栄養科卒業。中村栄養短期大学助手。１９６７年中村学園短期大学講師。１９８０年中村学園短期大学助教授。１９９１年医学博士（東邦大学）。１９９３年中村学園短期大学教授。１９９８年中村学園短期大学部教授。２００８年中村学園大学名誉教授
林 辰美（ハヤシ タツミ）
１９７４年中村学園大学家政学部食物栄養学科卒業。名古屋保健衛生大学病院。１９７７年賢明女子学院短期大学助手、講師。１９８５年中村学園大学・短期大学講師、准教授。２０１０年東亜大学教授。２０１４年九州栄養福祉大学教授。２０１８年下関市立大学非常勤講師
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商品説明
目次
第１章 栄養学実習の基本理念
第２章 献立作成の基礎知識
第３章 妊娠期、授乳期の栄養
第４章 新生児期、乳児期の栄養
第５章 幼児期、学童期、思春期の栄養
第６章 成人期、更年期の栄養
第７章 高齢期の栄養
第８章 スポーツ栄養
第９章 災害時の栄養
商品詳細
- 出版社名
- 医歯薬出版
- サイズ
- ２６ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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