世界一美しい透明スイーツレシピ
発売日：2020年8月
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商品説明
イメージ通りの透明美になるまで何度も試作を重ねたシンプルでおいしい、とっておきレシピ。Ｔｗｉｔｔｅｒで話題の透明なゼリーケーキやドリンクレシピが待望の書籍化。
17万以上のいいねがついた「透明のレモンタルト」のほか、ゼラチンや寒天、アガーを使用した透明なゼリーケーキ、
「空色のクリームソーダ」や「透き通る青のキューブゼリーポンチ」「HARIBOの梅酒漬けソーダ」など、ソーダを使用したスイーツ、
鉱物のような琥珀糖など、Twitterで話題の美しく、おいしい「透明」スイーツレシピ初公開。
「透明」スイーツにぴったりな器の合わせ方や、フォトグラファーでもある著者による写真の撮り方のコツなども合わせて紹介します。
目次
１ ゼリーケーキ（ゼリーケーキを作る前に
ゼリー液の基本的な作り方 ほか）
２ ソーダドリンク（ソーダドリンクを作る前に
空色のクリームソーダ ほか）
３ ゼリーポンチ（ゼリーポンチを作る前に
ゼリーポンチの基本的な作り方 ほか）
４ 琥珀糖（琥珀糖を作る前に
水晶のような琥珀糖 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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