2020オレンジページCooking夏「夏野菜で「疲れない食事」」

別添：小冊子（夏の素材別レシピブック）

旬野菜×簡単レシピで夏のごはん作りを応援!
暑くてしんどい夏を元気に乗り切るため、「疲れない食事」を多方向から特集。
疲労回復効果のあるメニューや、調理の負担を軽くするコツなどを、夏野菜を活用しながらお届けします。
毎日の献立がすぐ決まる「素材別レシピブック」とともにお役立てください♪

目次

【特集】
夏野菜で「疲れない食事」

●無理しない　バテない
　元気な私の夏野菜の食べ方

●野菜も肉もひと皿で
　暑さに負けないバランス麺

●夏バテ知らずの薬味使い

●夏野菜もしっかりとれる
　自家製冷食ですぐごはん！

◆あの人の定番カレー

◆ビールのお供に、そうめんの隣に
　夏こそ揚げもの

◆夏に食べたい、理由がある。
　梅と梅酢の難のがれレシピ


【連載】
・料理上手の 小さなくふう　vol.16
　きゅうりは、塩昆布水漬けにしてストック

・女のひとりごはん　vol.10
　藤井恵さんの「ねばとろのり巻き」

・ちょっとキニナル　vol.10
　本当に使いやすいエコバッグ&保冷バッグ

・arikoの四季折々のお取り寄せ

・野崎洋光のからだが喜ぶ旬野菜
　第二回　オクラ／トマト／ピーマン

・いちばんやさしい、作りやすい。飛田和緒の魚料理
　第二回　あじ／いわし

・藤野夫妻の今のごはんはこんなふう vol.06
　朝食兼ランチのホットケーキ／お好みハンバーガー／ラタトゥイユ

・いがらしろみさんのきょうのおやつ　なににする？
　はちみつレモンゼリー／桃のグラニテ／ブルーベリーとナッツのジャム


【特別付録 素材別レシピブック　夏】

●旬を味わうひと皿　夏
　〈揚げなすの香味野菜のせ／なすの揚げびたし／揚げなすの梅みそあえ〉

●季節を楽しむ献立１
　〈トマトの豚バラカリカリ焼きのせ／いんげんと玉ねぎのごま酢あえ／なすとみょうがのみそ汁〉
●季節を楽しむ献立２
　〈鶏肉と夏野菜のグリルサラダ／チーズパセリライス／冷製トマトスープ〉

●メインの素材で引ける&組み合わせ自由自在
　夏の２品献立
　[野菜]　なす／トマト／ズッキーニ／ゴーヤー／とうもろこし／
ほか

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