臨床栄養学概論「第２版」
発売日：2020年3月
- 版数
- 第２版
- ページ数
- １７９ｐ
- ISBN
- 978-4-06-518097-6
- 著者情報
- 友竹 浩之（トモタケ ヒロユキ）
１９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９４年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、飯田女子短期大学家政学科教授
塚原 丘美（ツカハラ タカヨシ）
１９９３年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９５年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、名古屋学芸大学管理栄養学部管理栄養学科教授
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商品説明
疾患の原因と症状と食事療法をつなげて考え、特別食の献立作成や展開食をスムーズに行う献立例を提示。食事摂取基準２０２０準拠。
目次
１ 臨床栄養の概念
２ 栄養・食事療法、栄養補給法
３ 栄養、代謝、内分泌系疾患
４ 消化器系疾患
５ 循環器系疾患
６ 腎疾患
７ 血液系疾患
８ 呼吸器系疾患
９ 筋・骨格系疾患
１０ 免疫・アレルギー疾患
１１ 摂食機能低下
商品詳細
- シリーズ名
- 栄養科学シリーズＮＥＸＴ
- 出版社名
- 講談社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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