フルーツパトロール

まだまだ知らない果物の世界があるものです。フルーツパーラーや喫茶店、各地の果樹園探訪、教わる果物レシピ、おうちでの楽しみ方、フルーツの旅まで。

まだまだ知らない
果物の世界があるものです。
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伊藤まさこさんが、
季節のフルーツを探して
西へ東へ、北へ南へーー

一年中楽しみたい！　食べたい！
知られざる「フルーツ」の魅力

食べる／作る／旅する／贈る…
大人のフルーツのたのしみ方を
１冊にギュッと濃縮しました。

パーラーや喫茶店、果樹園探訪、
教わる果物レシピ、フルーツの旅まで。

私たちをいつも潤してくれる
果物の魅力を再発見してみませんか？



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本書でパトロールしたのは……

１，フルーツのおいしい店
旬の果物を使ったパフェやジュース、
アイス…を目当てに訪れた２２店を紹介

２，果樹園探訪
いちご、あんず、桃、いちじく、ぶどう。
日本各地の作り手を訪ねて、西へ東へ

３，教わるレシピ
友人にフルーツサンドやサラダ、前菜、
タルト・タタンの作り方を習いに

４，フルーツを巡る旅
台湾、バンコクで果物づくしの休日。
老舗や人気店、市場巡りまで

５，家でもフルーツ
ジャムやシロップ、コンポートなど、
伊藤家の１年の季節しごと。レシピ付

６，フルーツの手土産
誰かに贈りたいとっておき。
日本はもちろん、パリ、北欧のものも


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夏休みの思い出は、くりぬいたスイカを
器に仕立てたフルーツポンチや、
庭に置いたスイカのランタン。
秋はみかん狩りや柿狩り。
冬はドライフルーツたっぷりの
パウンドケーキ。

……こんな風に、
心に残るたのしい記憶は、
いつもフルーツとともに
あるような気がします。
だっておいしいし、
何よりかわいいしね。（略）

甘かったり、酸っぱかったり。
かわいかったり、時々野生的な顔も
見せてくれる、フルーツ。その魅力が
伝わるといいなぁと思います。


伊藤まさこ

「はじめに」より(「近刊情報」より)

目次

１　フルーツのおいしい店
２　果樹園探訪
３　教わるレシピ
４　フルーツを巡る旅
５　家でもフルーツ
６　フルーツの手土産

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