スポーツ栄養学 栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につけるために
発売日：2019年5月
- ページ数
- １９４ｐ
- ISBN
- 978-4-7598-1905-2
- 著者情報
- 田中 紀子（タナカ ノリコ）
神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程教授。専門：栄養学、生理学。医学博士
平野 直美（ヒラノ ナオミ）
神戸女子短期大学食物栄養学科教授。専門：解剖生理学、食育（健康教育）。博士（医学）
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商品説明
最近，管理栄養士の活躍の場として注目され，学生の関心も高いスポーツ栄養学。本書は，この分野へ進むために必要な解剖生理学，栄養学の基礎を押さえ，アスリート，一般の人たちへの栄養指導を解説する。理論と実践力をバランスよく身につけられる。一線で活躍するスポーツ栄養士からのメッセージも興味深い。
最近，管理栄養士の活躍の場として注目され，学生の関心も高いスポーツ栄養学．本書は，この分野へ進むために必要な解剖生理学，栄養学の基礎を押さえ，アスリート，一般の人たちへの栄養指導を解説する．理論と実践力をバランスよく身につけられる．一線で活躍するスポーツ栄養士からのメッセージも興味深い．(「近刊情報」より)
目次
第１章 運動の効用：身体活動、運動
第２章 運動によって変化する生理機能、身体組成
第３章 基礎力アップ栄養学
第４章 スポーツ・運動のエネルギー供給系
第５章 運動と栄養：運動時の栄養素の代謝と役割
第６章 運動と水分、熱中症の予防
第７章 試合前後の食事
第８章 運動と食物摂取
商品詳細
- シリーズ名
- ステップアップ栄養・健康科学シリーズ １５
- 出版社名
- 化学同人
- サイズ
- ２６ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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