珈琲の表現

感情に寄り添う珈琲を、大切な人に振る舞う一杯を、思うままに淹れるために。だれかのレシピをなぞるだけではあまりに味気ない。ちょっとした抽出の理屈を知ることで、あなたらしく。珈琲の淹れ方、そして、嗜み方を提案する一冊。

目次

１章　珈琲を淹れる（道具
淹れ方）
２章　珈琲を知る（珈琲を選ぶ
精選
焙煎
ブレンド）
３章　珈琲閑談（美味しい珈琲を愉しむために大切なこと
コピ・ルアック
深煎り派の擁護
エチオピア紀行　原木の森を訪ねて
珈琲屋の嗜み）
４章　珈琲を愉しむ（様々な抽出
他の嗜好品とともに
バリエーション珈琲）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。