食生活アドバイザー２級公式テキスト＆問題集　食と生活のスペシャリスト

実施団体による唯一の公式テキスト。「食と生活を提案する」実務知識が身につく！出題分野の全範囲を網羅。模擬問題と索引用語を大幅増。

食生活アドバイザーRは、食を通じて生活全般について適切な助言や指導ができるスペシャリストです。
２級では、企業人として消費者とのパイプ役になるための「食と生活を提案する実務知識」の習得をめざします。
本書は、実施団体による唯一の公式テキストであり、検定試験の内容に沿って出題範囲ごとに構成されています。
試験対策として、本文中に登場する重要語句を隠して覚えることができるように、文字を隠せる赤シートを付けました。
各章末には、実際に出題された試験問題にもとづいた模擬問題を収録しています。今回から本試験２回分の問題数に倍増しました。また、索引の収録用語数も大幅に増やし、さらに使いやすくなっています。(「近刊情報」より)

目次

１　食生活アドバイザーになろう（食生活アドバイザー２級検定試験を受けよう）
２　食生活アドバイザー２級に必要な知識（栄養と健康に関する知識―ウエルネス上手になろう
食文化と食習慣に関する知識―もてなし上手になろう
食品学に関する知識―買い物上手になろう
衛生管理に関する知識―段取り上手になろう
食マーケットに関する知識―生き方上手になろう
社会生活に関する知識―やりくり上手になろう）

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