バリスタ・バールマン教本
発売日：2018年10月
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商品説明
目次
１ ＢＡＲＩＳＴＡ ＰＡＳＳＩＯＮＥ―バリスタの情熱（バリスタは一生の仕事
ジェラートを通じて、開けたイタリアへの道 ほか）
２ ＢＡＲ ＣＵＬＴＵＲＡ―イタリアンバールの楽しさ（イタリアンバールの楽しさ
イタリアンバールの成り立ち ほか）
３ ＢＡＲ ＧＩＡＰＰＯＮＥＳＥ―日本のバール文化をつくる（日本のバール文化を
私の理想のバール ほか）
４ ＢＡＲＩＳＴＡ ＴＥＣＮＩＣＡ―バリスタの技術（すべての基本となるエスプレッソ
ベストなカプチーノをつくる要素 ほか）
５ Ｅ ＰＩ｀Ｕ ａｎｄ ｍｏｒｅ…（競技会で何を表現するのか
バリスタ世界大会の思い出 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 旭屋出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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