アスリートの栄養アセスメント　Ｗａｓｅｄａ　ｍｅｔｈｏｄｓ

２０２０年東京オリンピック・パラリンピックに向けて、スポーツ栄養の世界において第一線で活躍する執筆陣が、栄養アセスメントの基礎技術や知識をまとめた１冊です。

目次

第１部　栄養アセスメントの基礎技術（身体計測・身体組成
生理・生化学検査
臨床診査
食事調査・食事管理
エネルギー消費量の推定）
第２部　スポーツに特有のアセスメント項目
第３部　スポーツ栄養関連情報
付表　コピーして使えるシリーズ

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