基礎化学

栄養学に必須の「化学」を厳選して解説！具体的な事例から栄養学との関連がわかるため，化学が苦手な方でも学習意欲が高まります．教科書だけでなく，学び直しにもオススメ．

大人気教科書シリーズの新刊！既刊よりさらにわかりやすい解説で基礎固めに最適の１冊．
(「近刊情報」より)

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