ヒトは何故それを食べるのか　食経験を考える６３のヒント

人類の食経験の歴史にはドラマがあった。食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。人間の持つ知恵、努力そして勇気が満載の全６３話。

目次

春（百草を嘗めた神農
食への飽くなき探求　ほか）
夏（熱中症予防にスイカを
神々が好んだレタス　ほか）
秋（菊は効くか
ザビエルたちが残したもの　ほか）
冬（フグの美味しさの長い道のり
ヒトは何故それを食べるのか？　ほか）

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