成人病は予防できる　活性酸素と成人病のメカニズム

自分の健康は自分で管理しよう。分子生物学に基づいた理論を確立し、健康自主管理を実践した三石巌。本書では活性酸素と成人病の関係を中心に、心不全、脳卒中、糖尿病などの予防について詳しく解説。テレビやインターネットの情報にはもう惑わされない。あなたの健康を維持するための正しい知識がやさしく学べる。三石理論による「健康自主管理システム」のシリーズ第５巻。

目次

拝啓厚生大臣殿
松家博士の痴呆研究
痴呆は食事で防げる
「腹八分目」の危険
白内障とのたたかい
野上弥生子の食生活
古典栄養学と分子栄養学―「栄養のバランス」の詭弁
メガビタミン主義
わが家のメニュー
牛乳を飲もう〔ほか〕

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