コーヒーは楽しい！

発売日：2017年5月

副題: 絵で読むコーヒー教本
ISBN: 978-4-7562-4832-9
著者情報: ラシヌー，セバスチャン（ラシヌー，セバスチャン）（Ｒａｃｉｎｅｕｘ，Ｓ´ｅｂａｓｔｉｅｎ）
エンジニア工学の教授で、バリスタ養成のトレーナーでもある。２０１１年にバリスタ養成団体であるＥｓｐｒｅｓｓｏｌｏｇｉｅを発足。２０１２年、パリの有名コーヒーショップ、「クチューム」が主催するバリスタ・トーナメントで優勝。２０１２年、２０１４年のフランス・ブルワーズ・カップで準優勝した

トラン，チュング‐レング（トラン，チュングレング）（Ｔｒａｎ，Ｃｈｕｎｇ‐Ｌｅｎｇ）
フォトグラファーを目指していたが、コーヒーの魅力に目覚めてバリスタに転身。フランス・ブルワーズ・カップ２０１２のチャンピオン

ヴァルツィコス，ヤニス（ヴァルツィコス，ヤニス）（Ｖａｒｏｕｔｓｉｋｏｓ，Ｙａｎｎｉｓ）
アートディレクター、イラストレーター

河　清美（カワ　キヨミ）
広島県尾道市生まれ。東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター

¥2,530 税込

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商品説明

フランスでベストセラー! コーヒーの教科書、待望の邦訳

コーヒーのいれ方、コーヒーの種類、豆の分類、産地等これ一冊でコーヒーの基本が全てわかる実用書。
イラストで分かりやすく、コーヒーの知識を伝えます。初心者はもちろん、コーヒー愛好家にとっても新鮮な、深くて濃い情報が満載です。

コーヒーを語る（あなたのコーヒー習慣は？
どこでコーヒーを飲む？　ほか）
コーヒーを淹れる（コーヒー豆を挽く
エスプレッソコーヒー　ほか）
コーヒーを焙煎する（焙煎
ブレンドか、シングルオリジンか？　ほか）
コーヒーを栽培する（コーヒーの栽培
コーヒーの精製方式　ほか）

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