食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Ｑ＆Ａ
発売日：2017年6月
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商品説明
２０２０年から完全施行される食品表示基準で義務ｒ化された栄養成分表示を理解するための一冊。食品表示基準を基礎編と表示編にわけて約１２０問のＱ＆Ａを収載した。
目次
第１章 栄養成分表示の義務化に至る経緯、背景（消費者庁発足以降の経緯
国際的な状況
食品表示基準における栄養成分表示のポイント
（参考）過去の栄養に関する表示制度の経緯）
第２章 基礎編（栄養成分表示を行う上げ注意すべき総則等
保健機能食品）
第３章 栄養成分表示編（適用範囲
表示値の決め方
表示の方法等）
第４章 資料編（食品表示法（抄）
食品表示基準（抄）
食品表示基準について（抄）
参考資料：食品表示基準に規定する栄養成分及び熱量、強調表示等基準値一覧）
商品詳細
- 出版社名
- 中央法規出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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