和食店の人気の「ご飯料理」大全 評判を呼ぶプロの味づくり
発売日：2017年3月
- ISBN
- 978-4-7511-1268-7
- 著者情報
- 吉田 靖彦（ヨシダ ヤスヒコ）
１９５１年兵庫県西宮生まれ。大阪・心斎橋で『鶴林よしだ』を経営。その後弟子に移譲し、姉妹店として兵庫・三田に『鶴林 美味旬菜』を出店。現在、同店経営のほか、日本のみならず海外にも料理指導を行うなど活躍中
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商品説明
目次
炊き込みご飯
雑炊
粥
お茶漬け
丼
洋風ワンディッシュメニュー
中華風ワンディッシュメニュー
飯蒸し
すし
おにぎり
宴会やパーティーに喜ばれる
創作ご飯料理
商品詳細
- 出版社名
- 旭屋出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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