応用栄養学実習 ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント「３訂」
発売日：2017年2月
- 版数
- ３訂
- ページ数
- ２０１ｐ
- ISBN
- 978-4-7679-0599-0
- 著者情報
- 五関 正江（ゴセキ マサエ）
日本女子大学家政学部教授
小林 三智子（コバヤシ ミチコ）
十文字学園女子大学人間生活学部教授
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商品説明
目次
栄養マネジメント
栄養必要量の科学的根拠
エネルギー・栄養素等摂取量の算出
栄養適正量の算定と献立作成
妊娠期・授乳期の栄養
新生児期・乳児期の栄養
幼児期の栄養
学童期の栄養
思春期の栄養
成人期の栄養
更年期（閉経期）の栄養
高齢期の栄養
運動・スポーツと栄養
環境と栄養
商品詳細
- 出版社名
- 建帛社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
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