がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事

発売日：2017年3月

ISBN: 978-4-344-03083-1
著者情報: 神尾　哲男（カミオ　テツオ）
１９５２年生まれ。料理研究家、「料理工房神尾。」主事。７４年、東京都目黒区「自由が丘トップ」にてフレンチシェフ澤部喜次氏に師事する。７６年、池袋「レストランブッシェ」の料理長として迎えられる。８３年、群馬県前橋市の本格フレンチレストラン「食卓物語」のオープンに伴いシェフに。以来、群馬県内を中心にキャリアを重ねるが、２００３年に末期ステージ４の前立腺がんが判明。がんを抱えながら０７年、前橋市に「レストラン＆ライブ／ポコ」開業

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商品説明

そうだ！料理で病気を治すんだ！末期がんを宣告されて１４年。調味料をすべて変える。旬の食材を皮まで食べる。“奇跡のシェフ”、昔の日本食をヒントに辿りついた命の食事法。

第１章　さらば病院よ、医者よ。あとは自分でやる
第２章　がんは食事で抑えられる
第３章　がんを遠ざける基本は、まず調味料を変えること
第４章　私が辿り着いた、がんで死なないための食事術
第５章　がんを抑え続けている私が毎日やっていること
第６章　憎まずに、がんと寄り添う心が命を延ばす

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