フードサービス用語辞典 現場で役立つ外食マン必携の経営用語５７６
発売日：2017年1月
- ISBN
- 978-4-388-15338-1
- 著者情報
- 井上 恵次（イノウエ ケイジ）
１９３９年９月１０日福岡県生まれ。上智大学経済学部卒。柴田書店編集部長を経て、７８年、ロイヤルに入社。８６年同社副社長。在任中にベッカーズを創設、社長に就任。８８年ロイヤルを退社。９０年５月、ベッカーズ社長を退任し、井上フードビジネスコンサルタンツを主宰、現在に至る
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
「言葉は経営の大切な武器です」著者の５０年超の実務体験を凝集。現場で役立つ外食マン必携の経営用語５７６。
【経営において「言葉は最大の武器」。
５７６の経営用語を詳細に解説した外食マン必携のハンドブック】
外食産業に携わって半世紀を超える著者が、外食経営における必須用語を詳細に解説。
企業戦略から人材育成、マネジメントやオペレーションにかかわるものまで５７６語をコンパクトにまとめました。
言葉の意味だけでなく、現場ではどう理解すべきか、なぜそれが重要なのかを解きほぐした“実戦的”な用語集です。
(「近刊情報」より)
商品詳細
- 出版社名
- 柴田書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
