「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法
発売日：2016年9月
- ISBN
- 978-4-7511-1232-8
- 著者情報
- 山本 候充（ヤマモト トキミツ）
スイーツビジネスのマーケティングコンサルタント。１９４９年甲府生まれ。国学院大学卒業。洋菓子・和菓子製造販売会社の企画室長を経て１９８５年独立。ＷＨＩＴＥ ＳＰＡＣＥ設立。現在、山梨学院短大講師、日本菓子専門学校講師
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商品説明
目次
第１章 「欲しい」を作る
第２章 お客様の心をとらえる
第３章 味を設計する
第４章 魅力を拡げる
第５章 商品の性格・位置づけ
第６章 感性に訴える
商品詳細
- 出版社名
- 旭屋出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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