餃子の探求―全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!
発売日：2016年6月
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商品説明
目次
全国「餃子の町」の共演 知る人ぞ知る個性派「餃子タウン」（福島餃子
宇都宮餃子
浜松餃子 ほか）
人気店の餃子 各地で絶大な人気 チェーン店の餃子（神保町・スヰートポーヅ
亀戸・亀戸餃子本店
浅草・餃子の末ッ子 ほか）
旨い餃子の基本技術―焼き餃子／水餃子／蒸し餃子／揚げ餃子（焼き餃子の基本技術
焼き餃子のバリエーション
水餃子の基本技術 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 旭屋出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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