魔法の漬けおきおかず (エイムック 3413)

朝漬けておいて、夜にはおいしく食べられる「漬け込む」おかずがすごい!
漬ける、という行動は漬け物だけではありません。 肉も魚も卵も野菜も、ちょっと漬けておいて調理するすると、一発で味が決まります。

調理を始めてからの味付けで、ちょっと焦って分量を間違えてしまった経験ありませんか？
「食べてみたら塩多かった! 」「なんかやたら甘いな…」なんてこと、料理をする人ならばきっとあるはずです。
そんなとき、漬けおかずなら失敗知らずのうえ、味が馴染んで落ち着いているので、そのまま調理するだけでいきなり美味しさがランクアップ!
また、調味していることで食材の日持ちも良くなる…と、いいことづくめ。
料理初心者でも美味しく料理ができる魔法の一冊です。

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