実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本「第３版」
- 版数
- 第３版
- ISBN
- 978-4-7895-5446-6
- 著者情報
- 香川 芳子（カガワ ヨシコ）
香川栄養学園学園長。女子栄養大学前学長。医学博士。１９５４年東京女子医科大学卒業後、東京大学大学院医学研究科博士課程、カルフォルニア大学大学院修了。１９７０年女子栄養大学教授、１９９０年学長を経て、２０１６年より現職
川端 輝江（カワバタ テルエ）
女子栄養大学教授。栄養学博士、管理栄養士。１９８６年女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。２００７年より現職
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商品説明
目次
第１章 プロローグ
第２章 食品と栄養
第３章 四群点数法とは
第４章 自分しらべをしよう
第５章 自分の食生活を振り返ってみよう
第６章 栄養バランスのとれた献立づくり
第７章 四群点数法でバランスのとれた体づくり
付録 食事の記録用紙―食事しらべ・食事評価・献立作成
商品詳細
- 出版社名
- 日本栄養大学出版部
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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