美味しい櫻 食べる桜・見る桜・知る桜
発売日：2016年2月
- ISBN
- 978-4-7511-1177-2
- 著者情報
- 平出 眞（ヒラデ マコト）
１９５８年名古屋市生まれ。１９８１年青山学院大学文学部卒業後、東京の食品専門商社勤務を経て、家業の和菓子副材料卸問屋・山眞産業（株）に入社。１９９６年代表取締役に就任。就任後は、オリジナル商品の開発と市場開拓を積極的に進めた。中でも、新たな「桜の食材」を開発、桜餅や桜あんパン以外の用途を開発提案したことにより、桜スイーツという新しいマーケットを創造した仕掛人となった。また、仕事を超えて桜への興味関心は尽きることがなく、「桜」に関する活動がライフワークとなっている
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商品説明
桜の食を楽しんでほしい。全国の桜スイーツや、料理・お酒から桜のレシピまで、“桜”の魅力をたっぷり詰めこみました。
目次
食べる桜（桜とお菓子
桜と和食
産地を訪ねる ほか）
見る桜（桜の里にて
日本三大桜名所
日本三大巨桜 ほか）
知る桜（桜の基礎知識
桜と日本人
詠まれた桜 書かれた桜 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 旭屋出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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