新・臨床栄養学
発売日：2016年1月
- ページ数
- ３０９ｐ
- ISBN
- 978-4-06-155384-2
- 著者情報
- 竹谷 豊（タケタニ ユタカ）
１９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９４年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、徳島大学大学院医歯薬学研究部臨床食管理学分野教授
塚原 丘美（ツカハラ タカヨシ）
１９９３年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９５年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、名古屋学芸大学管理栄養学部管理栄養学科教授
桑波田 雅士（クワハタ マサシ）
１９９３年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９８年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。現在、京都府立大学大学院生命環境科学研究科准教授
阪上 浩（サカウエ ヒロシ）
１９８９年神戸大学医学部医学科卒業。現在、徳島大学大学院医歯薬学研究部代謝栄養学分野教授
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商品説明
栄養ケアマネジメントの基本と、疾患別の栄養管理を学ぶ。疾患別は病態、生理学、アセスメント、栄養療法、栄養教育をやさしく詳述。
栄養診断を取り入れた栄養管理プロセスの基本的な考え方を学び、疾患別の栄養管理を最新の知見でまとめる。
疾患別では病態、生理学、栄養管理、栄養療法、栄養教育を詳述。
管理栄養士国家試験出題基準、モデルコアカリキュラム準拠。
栄養ケアマネジメントからの移行がスムーズに理解できるテキスト。
目次
第１編 栄養管理の基礎（臨床栄養学の概念
栄養管理
栄養管理の記録
食事と医薬品の相互作用）
第２編 病態別栄養管理（栄養・代謝・内分泌系疾患
循環器系疾患
消化器系疾患
腎・尿路系の疾患
外科分野
精神・神経疾患
呼吸器疾患
血液系疾患
筋・骨格系疾患
免疫・アレルギー疾患、皮膚系疾患
悪性腫瘍
乳幼児、小児疾患
要介護者、身体・知的障害者）
商品詳細
- シリーズ名
- 栄養科学シリーズＮＥＸＴ
- 出版社名
- 講談社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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