とにかく、おいしい珈琲が飲みたい

毎日ごはんを炊くように、毎日の珈琲を淹れて楽しんでほしい。中川夫妻の珈琲生活でおいしい暮らしを提案する。

“珈琲のある暮らし"って、
どうしてこんなに、面白い!?
珈琲焙煎師の中川ワニさんと、その奥さん・まかないさんが繰り広げる“珈琲をめぐる日常生活"。
笑いあり、涙あり? 朝イチの珈琲に一喜一憂するまかないさんの目線を中心に、
毎日のこと、道具のこと、豆、珈琲の淹れ方、合わせるお菓子、珈琲に出会う旅など
さまざまな珈琲とのお楽しみを綴った1冊。
おいしい珈琲が飲みたくなりました!

ずっと珈琲を飲んできた
1章 珈琲と毎日
お米を炊く、珈琲を淹れる。気持ちは同じ/珈琲とキャベツ/暮らし上手は、珈琲上手/おふくろ珈琲/珈琲占い2章 珈琲と道具
自分らしいものを/道具のお話/フィルターの話/僕専用の旅持ち珈琲セット/混ぜるもの/笑う珈琲焙煎機/掃除をせねば
3章 珈琲と豆
珈琲コミュニケーション/ハンドピックの味の秘密/自分らしい味のために/シュワッととろけると、おいしい印/ローストとは・・・/ザルで珈琲を焼いてみた
4章 おいしい珈琲を淹れるために
どんな味が好き?/なくてもいい味/実践 珈琲を淹れてみる/おいしくなるヒミツ/基本の珈琲/アイス珈琲/アイスカフェオレ/珈琲フロート/カフェオレ/珈琲豆の声を聞く/私も、珈琲豆の声を聞く/自分の味をエンジョイする/出口の味を想像して/僕の好きな珈琲店
5章 珈琲とお菓子
ひと嗅ぎすれば・・・すぐわかる! /珈琲に合うお菓子/目指すのは資生堂パーラーの「ストロベリーパフェ」/ワニケーキ/果物が合う珈琲は・・・6章 珈琲は調味料
肉じゃが/鯖のみそ煮/カレー/ハンバーグ/オムレツ
7章 旅・珈琲
ヨーグルト珈琲/珈琲の素は花/ベトナムの人、楽しそうに珈琲を飲んでたんだよね さいごに・・・ 中川ワニ珈琲焙煎人が思うこと

目次

１章　珈琲と毎日
２章　珈琲と道具
３章　珈琲と豆
４章　膨らむ珈琲を淹れる
５章　珈琲とお菓子
６章　珈琲は調味料
７章　旅・珈琲

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